Des chemins argileux, bordés de grands chênes, gagnent les hauteurs de Galinié, se jouant des reliefs chahutés jusqu’au Suc de la Borie… Là, il opte pour une plongée sur Boissezon, lové, tout en bas, sur un piton rocheux assiégé par les eaux vives de Durenque et Durencuse. Au-delà, le chemin se coule en explorateur, dans l’une de ces profondes vallées qui incisent l’amorce du plateau d’Anglès. Alors, s’impose le domaine des ruisseaux et de la forêt. Au creux des ravins, dans un foisonnement de chants d’oiseaux des bois, la piste grimpe sous les frondaisons des châtaigniers, frênes et hêtres, frôle les larges branches des sapins, louvoie dans l’ombre épaisse des épicéas. Sur les hauteurs du Puech du Fau, le parcours dégringole à nouveau vers la plaine, courant sur le dos d’un éperon ouvert de landes qui s’avance en belvédère au dessus de la plaine naissante.
Découvrez le patrimoine à proximité du sentier de randonnée Boucle de la forêt du Malous à Noailhac (81)
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Au pied des quatre citadelles, le village médiéval de Cabaret blotti est dans son site grandiose. Un lieu exceptionnel surgi de l'oubli où l'avaient précipité les seigneurs de la croisade contre les Albigeois.
Le Belvédère offre une vue panoramique incomparable…
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Au XIème siècle, les seigneurs de Carcassonne inféodent la seigneurie à des vassaux de la région et ainsi naît la lignée des Saissac. Dès le début de la Croisade contre les Albigeois (1209-1229), les seigneurs de Saissac se rendent à Simon de Montfort par peur de représailles de la part des armées croisées. La seigneurie passe ainsi aux mains des barons du Nord. La seigneurie est alors divisée en deux entre les seigneurs du Nord et certains membres de la lignée des Saissac qui possèdent des droits et des terres, à la condition de jurer fidélité au roi de France et de ne plus tolérer le catharisme…
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