La vallée du Verzolet, gage de fraîcheur, les champs et pâturages du causse : de saisissants contrastes caractérisent ce parcours niché discrètement entre vallée de Sorgues et avant-causses. Une découverte de la vallée du Verzolet, affluent de la rivière Sorgues, précède la montée sur le causse d’Hermilix. Là, un paysage modelé par l’activité agropastorale s’étend sous vos yeux. Ne manquez pas la très belle lavogne d’Hermilix, grande mare dallée de l’intérieur pour permettre l’abreuvement des brebis.
Découvrez le patrimoine à proximité du sentier de randonnée De la vallée du Verzolet au plateau d'Hermelix à Versols-et-Lapeyre (12)
Des Causses aux prairies du Lévézou, des Rougiers aux contreforts des Cévennes et de l’Aubrac, venez sentir battre le cœur du Parc naturel régional des Grands Causses au rythme des parcours des brebis laitières de Roquefort.La richesse de ses patrimoines architecturaux et paysagers est le reflet d’une mosaïque d'entités géographiques:
- Les Causses (dont le célèbre Larzac), vastes plateaux calcaires entrecoupés de profondes gorges (Tarn, Dourbie, Jonte, etc.) où se pratiquent tous les sports de pleine nature.
- Les Avant-Causses, avec leurs « puechs » tabulaires traversés de vallées ouvertes qui accueillent les villes de Millau et son célèbre Viaduc, Saint-Affrique, Sévérac-le-Château et où se fabrique le célèbre Roquefort.
- Les Rougiers, collines aux couleurs chatoyantes, qui abritent des villages pleins de vie, des abbayes et des châteaux.
- Les Monts, qui permettent des échappées belles en leur sommet, qui sont couverts de forêts et parcourus de vallées encaissées fraîches et accueillantes.
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