Du haut du puech Montgrand, qui surplombe le lac de Pareloup, bénéficiez d’un point de vue sans aucun équivalent sur la deuxième plus vaste retenue d’eau artificielle du sud de la France. La statue de Notre-Dame-des-Lacs a été sculptée par Jean-Pierre Duroux en 1956 et installée au sommet du puech Montgrand (887m d’altitude) pour protéger la retenue d’eau de Pareloup, lors de la création de cet immense lac de barrage (1290ha). Il s’agit du meilleur - et quasiment du seul - belvédère sur le paysage lacustre. Le dénivelé vaut le coup d’œil !
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Des Causses aux prairies du Lévézou, des Rougiers aux contreforts des Cévennes et de l’Aubrac, venez sentir battre le cœur du Parc naturel régional des Grands Causses au rythme des parcours des brebis laitières de Roquefort.La richesse de ses patrimoines architecturaux et paysagers est le reflet d’une mosaïque d'entités géographiques:
- Les Causses (dont le célèbre Larzac), vastes plateaux calcaires entrecoupés de profondes gorges (Tarn, Dourbie, Jonte, etc.) où se pratiquent tous les sports de pleine nature.
- Les Avant-Causses, avec leurs « puechs » tabulaires traversés de vallées ouvertes qui accueillent les villes de Millau et son célèbre Viaduc, Saint-Affrique, Sévérac-le-Château et où se fabrique le célèbre Roquefort.
- Les Rougiers, collines aux couleurs chatoyantes, qui abritent des villages pleins de vie, des abbayes et des châteaux.
- Les Monts, qui permettent des échappées belles en leur sommet, qui sont couverts de forêts et parcourus de vallées encaissées fraîches et accueillantes.
L’église, fortifiée a succédé a ce qui semble avoir été un petit oppidum Prieuré donné par Raymond de Calmont , évêque de Rodez, au chanoine ouvrier de la cathédrale (en 1280). On a expliqué par cette appartenance, la présence sur le portail d’un fragment de tympan roman, qui proviendrait de l ’ancienne cathédrale…
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