L’Assetadou est un circuit de randonnée situé sur la commune de Sainte-Eulalie-de-Cernon en Aveyron (12). Ce parcours d’environ 4.6 kilomètres représente en moyenne 1h45 de marche.
Un chemin gravé dans l’histoire du quotidien. De Sainte-Eulalie-de-Cernon à la bordure du Larzac, emboîtez le pas des femmes qui, longtemps, portèrent leur repas aux hommes travaillant sur le plateau. A travers buis et bois, une patiente montée sur les contreforts du causse, couronnée par une vue imprenable sur le village fortifié de Sainte-Eulalie, la vallée du Cernon, le spectace des falaises, ainsi que par la découverte d’une caselle (abri de berger). En chemin, une pause sur un assetadou (mur de pierres sèches, creux d’un arbre…) est recommandée !
Site auteur de la fiche rando : PNR des Grands Causses -
À emporter dans votre sac à dos
Carte IGN rando
Réf. : 2541OT
Découvrez le patrimoine à proximité du sentier de randonnée L’Assetadou à Sainte-Eulalie-de-Cernon (12)
Il existe 30 lieux remarquables à proximité de cette randonnée. Ces lieux peuvent être accessibles et visibles depuis le sentier ou bien être présents dans un rayon de 30km autour du tracé ou du point de départ.
Département / Petites régions naturellesLarzac
Département / Offices de tourismeOffice de Tourisme du Pays du Roquefort
Syndicat d'Initiative Saint-Jean et Saint-Paul
Office de tourisme de Nant, gorges de la Dourbie, Causse du Larzac
Office de Tourisme de Millau Grands Causses
Office de tourisme du Larzac Templier Causses et Vallées
Office de Tourisme du Saint-Affricain
Office de Tourisme du Pays de la Muse et des Raspes du Tarn
Objectif tourisme de la vallée et gorges du tarn, causse Dourbie et cévennes
Office de tourisme Le Rozier
Office de Tourisme Pays des Monts et des Sources
Office de tourisme du Rougier de Camarès
Sites naturelsLe Rocher du Capluc
Les Arcs de Saint Pierre
Sites naturels / Parc Naturel RégionalPNR des Grandes Causses
Des Causses aux prairies du Lévézou, des Rougiers aux contreforts des Cévennes et de l’Aubrac, venez sentir battre le cœur du Parc naturel régional des Grands Causses au rythme des parcours des brebis laitières de Roquefort.La richesse de ses patrimoines architecturaux et paysagers est le reflet d’une mosaïque d'entités géographiques:
- Les Causses (dont le célèbre Larzac), vastes plateaux calcaires entrecoupés de profondes gorges (Tarn, Dourbie, Jonte, etc.) où se pratiquent tous les sports de pleine nature.
- Les Avant-Causses, avec leurs « puechs » tabulaires traversés de vallées ouvertes qui accueillent les villes de Millau et son célèbre Viaduc, Saint-Affrique, Sévérac-le-Château et où se fabrique le célèbre Roquefort.
- Les Rougiers, collines aux couleurs chatoyantes, qui abritent des villages pleins de vie, des abbayes et des châteaux.
- Les Monts, qui permettent des échappées belles en leur sommet, qui sont couverts de forêts et parcourus de vallées encaissées fraîches et accueillantes.
Sites naturels / Pics et montsChaos de Montpellier-le-Vieux
Montpellier-le-Vieux est un chaos rocheux ruiniforme sur le Causse Noir, bordé au sud par les gorges de la Dourbie, situé au nord-est de Millau et du viaduc de Millau, sur la commune de La Roque-Sainte-Marguerite. Le chaos est un site naturel classé.
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Chaos de Roquesaltes
Chaos du Rajol
Sites naturels / Sites pittoresquesChaos de Montpellier-le Vieux
Classé au patrimoine mondial de L'UNESCO (juin 2011). Voir le site
Sites naturels / CirquesCirque de Vissec
Sites naturels / GorgesGorges de la Dourbie
Les gorges de la Dourbie se situent majoritairement dans le département de l'Aveyron ; mais une petite part se trouve dans le département du Gard. C'est au pied du village de Dourbies que la rivière s'enfonce dans un défilé aux pentes très boisées. Ce parcours pittoresque s'atténue lorsque la Dourbie approche le village de Saint-Jean-du-Bruel (département de l'Aveyron). Après Nant, la rivière effectue une nouvelle percée dans le calcaire, séparant ainsi le Causse Noir et les abords du Causse du Larzac, et ce jusqu'à Millau, où la rivière rejoint le Tarn. Cette portion des gorges de la Dourbie (parfois appelé canyon) en est le point le plus touristique grâce à des sites très renommés localement comme les villages perchés de Cantobre et de Saint-Véran, l'ancien moulin de Corps, sans oublier le proche site de Montpellier-le-Vieux, au-dessus du village de La Roque-Sainte-Marguerite.
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Gorges du Tarn
Gorges de la Jonte
Gorges du Trêvezel
Gorges de la Dourbie
Les gorges de la Dourbie se situent majoritairement dans le département de l'Aveyron ; mais une petite part se trouve dans le département du Gard. C'est au pied du village de Dourbies que la rivière s'enfonce dans un défilé aux pentes très boisées. Ce parcours pittoresque s'atténue lorsque la Dourbie approche le village de Saint-Jean-du-Bruel (département de l'Aveyron). Après Nant, la rivière effectue une nouvelle percée dans le calcaire, séparant ainsi le Causse Noir et les abords du Causse du Larzac, et ce jusqu'à Millau, où la rivière rejoint le Tarn. Cette portion des gorges de la Dourbie (parfois appelé canyon) en est le point le plus touristique grâce à des sites très renommés localement comme les villages perchés de Cantobre et de Saint-Véran, l'ancien moulin de Corps, sans oublier le proche site de Montpellier-le-Vieux, au-dessus du village de La Roque-Sainte-Marguerite.
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Sites naturels / PanoramaLe belvédère des vautours
Villes et villages / Parmi les plus beaux villages de FranceLa Couvertoirade
Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au XIIème siècle, celle des Hospitaliers qui, au XVème siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l’apogée économique et démographique du village avec ses belles demeures des XVI et XVIIème siècles... Voir le site
Villes et villages / Villages pittoresquesCantobre, village perché
De loin on apercoit le curieux village de Cantobre, perche sur un cap du Causse Begon, a 558 metres d’altitude, a l’ombre des gigantesques rochers et dominant de plus de 100metres le confluent de la Dourbie er du Trevezel. Cantobre est choisi dès l’origine comme poste de guet par les gaulois, puis par les romains. Vers 424, Ferreol, prefet du pretoire, y fit batir le manoir de Trevidon. Serenus, gouverneur d’Aquitaine au debut du 7ème siècle, demeura à Cantobre, succedant à la famille Ferreol. Son fils Alban, eveque, se vit assigner par Childeric II, le territoire de Nant, où il construisit une chapelle à trianciavicum en 660...
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Joncels
Classé Village d’Intérêt supérieur, Joncels conserve les vestiges d’une Abbaye Bénédictine dont l’origine remonte au VIIIème siècle et qui fut au Moyen-Age, une des plus importantes du Languedoc. Il servait de halte pour les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques de Compostelle en venant de Lodève...
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Produits du terroir / FromagesLe Roquefort
Le Roquefort, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, cru et entier, est un fromage à pâte persillée, en forme de cylindre. AOC depuis 1925 Voir le site
Il existe d'autres sentiers de randonnée à Sainte-Eulalie-de-Cernon (12) pour découvrir le terroir
Notre sélection de sentiers de randonnée à proximité de Sainte-Eulalie-de-Cernon (12)
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